fbpx

Pe timp de vară, toate tânjim la o cupă de înghețată fină, dar ce ne facem cu caloriile în exces pe care le conțin majoritatea sortimentelor din supermarket? Pentru a evita zahărul, grăsimile și kilogramele în plus cu care acestea vin la pachet, te învăț azi cum să prepari singură înghețată de casă, delicioasă și cu puține calorii!

Un mic răsfăț dulce și dietetic ne poate face să ne simțim bine în perioada de slăbire, fară sentimente de vinovăție, întrucât nu ne încarcăm meniul cu prea multe calorii, nici cu zahăr sau un exces de grăsimi. O cupă de înghețată preparată în casă, fară zahăr, poate fi un „premiu” la sfârșit de săptămână pentru reușita de a slabi un kilogram sau un răsfăț pentru copiii pofticioși, protejandu-i astfel și pe ei de riscurile acumulării de kilograme în plus. Alege rețeta ta preferată de înghețată de casă și savureaz-o cu drag!

Rețete de înghețată de casă cu puține calorii

Cele care nu se prea pricep la gătit ar putea ridica din umeri, spunandu-și că este prea complicat să prepari înghețată la tine acasă, dar rețetele ușor de preparat pe care ți le ofer azi te vor cuceri prin simplitate și savoare.

Înghețată din suc de grapefruit

Inspirată din sortimentele de înghețată din celebrele gelaterii italienești, înghețata de casă cu aromă naturală de grapefruit este revigorantă și bogată în vitamina C.

Calorii/porție: 83

Ingrediente înghețată de casă din grapefruit:

  • Sucul a 4 grefe;
  • 2 linguri de ciocolată albă dietetică răzuită;
  • Sirop de agave după gust.

Preparare înghețată de casă din grapefruit: Pune sucul de grapefruit într-o cratiță, împreună cu îndulcitorul și lasă să farbă la foc mic timp de 10 minute, până se evaporă o parte din apă. Separat, pregătește recipientele în care vei turna sucul de grapefruit firt. După ce s-a răcit complet, amestecă sosul obținut cu fulgii de ciocolată albă și pune la congelator 2 ore.

Înghețată cremoasă de casă, din pepene galben

Pepenele galben este unul dintre fructele preferate ale verii, având puține calorii și un gust dulce iubit și de copii.

Calorii/porție: 52

Ingrediente înghețată de casă din pepene galben:

  • 1 pepene galben mic;
  • 1 iaurt mic degresat;
  • O lingură de îndulcitor;
  • 3 picături de esență de vanilie bourbon.

Preparare: Pune pepenele tăiat bucățele la congelator peste noapte. A doua zi, adaugă bucățile de pepene congelat în robotul de bucătărie sau blender și lasă-le la mărunțit 5 minute. Apoi, amestecă rezultatul cu iaurtul, îndulcitorul și esența de vanilie până obții o compoziție omogenă, pune înghețata în forme și las-o la congelator 1-2 ore.

Înghețată din cocos și migdale

Calorii/porție: 130

Ingrediente înghețată de casă din cocos și migdale:

  • 50 g de migdale crude;
  • 3 picături de esență de migdale;
  • 4 linguri de esență de rom;
  • 100 ml lapte degresat;
  • două iaurturi mici 0% grăsimi (150 g);
  • 3 linguri de cocos răzuit;
  • 2 linguri de îndulcitor pudră.

Preparare: Înmoaie migdalele în esență de rom diluată cu puțină apă și lasă-le o oră, până devin moi și capătă o aromă de rom. Scurge migdalele, taie-le în bucățele mici și amestecă-le cu restul de ingrediente, până când obții o consistența omogenă. Pune înghețata într-un recipient încăpător, dă la congelator și amestecă din 3 în 3 ore, pentru a nu se forma fulgi de gheață. Lasă înghețata peste noapte la congelator și servește în cupe.

Înghețată de casă, din vanilie și ciocolată

Calorii/porție: 96

Ingrediente pentru înghețată de vanilie și ciocolată:

  • Două căni de lapte rece, degresat;
  • 6 linguri de lapte praf degresat;
  • 5 picături de esență de vanilie;
  • Ciocolată fără zahăr (dietetică) răzuită;
  • Îndulcitor lichid după gust.

Preparare: Se încălzesc la bain-marie laptele, laptele praf, îndulcitorul și vanilia până se omogenizează perfect, amestecând constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Se lasă la răcit. Pregătim o formă de chec ținută în prealabil la congelator timp de o oră, tapetând-o cu foaie de copt. După ce s-a răcit complet, turnăm un sfert din compoziție în tavă, apoi adaugăm un strat subțire de fulgi de ciocolată dietetică și repetăm operațiunea până se termină ingredientele. Se pune la congelator peste noapte, iar a doua zi se poate scoate din formă și tăia felii.

Înghețată de banane

Calorii/porție: 150

Ingrediente pentru înghețată de banane:

  • 4 banane
  • 4 lingurițe miere
  • nuci, fructe uscate, ciocolată neagră sau alte toppinguri după gust

Preparare: Bananele se decojesc şi se taie rondele a câte 2-3 cm. Alege banane răscoapte – cu pete negre, moi şi dulci. Bananele verzi le poţi da în cuptorul preîncălzit până la 180 de grade până se înnegresc pe o parte, întoarce-le şi lasă-le să se înnegrească şi pe cealaltă parte. Aceasta va dura aproximativ 20 minute. Rondelele se aranjează într-un rând pe fundul congelatorului, tapetat cu foaie de staniol sau într-o caserolă de plastic în câteva straturi, iar între ele la fel se pune foaie de staniol. Se lasă la congelat 6-8 ore.

Bananele congelate se pun în robotul de bucătărie sau blender şi se face o masă cremoasă. Se adaugă miere şi se bat continuu, până când mierea se va dizolvă complet. Îngheţata se serveşte imediat – are consistenţa îngheţatei din cornet – sau se aranjează într-un vas în strat de până la 5 cm şi se lasă în congelator să se îngroaşe. La această etapă se presară îngheţata cu nuci, fructe uscate, ciocolată neagră sau alte toppinguri. Ai grijă, caloriile sunt calculate pentru înghețata simplă, fără toppinguri. Fii atentă – doar 4 nuci vor spori puterea calorică a desertului cu 120 kcal.

Înghețată de căpșuni

Calorii/porție: 200 kcal

Ingrediente pentru înghețată de căpșuni:

  • 300g căpșuni
  • 60g iaurt
  • 50g miere
  • Sucul de la jumătate de lămâie

Preparare: Căpşunile se spală şi se curăţă, apoi se congelează. Punem fructele congelate în blender împreună cu iaurtul, mierea şi sucul de lămâie. Omogenizăm masa. Tot procesul va dura câteva minute, deoarece căpşunile congelate se vor sfărâma treptat. Întreaga masă se pune într-o caserolă de plastic sau într-un pahar de hârtie şi se dă în congelator până când se răceşte.

Cauți mai multe rețete sănătoase și ușor de realizat? Cartea de rețete proteice conține 20 variante sănătoase la rețetele clasice, pline de calorii. Vezi despre ce e vorba și comand-o de aici.

Close

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur
adipiscing elit. Pellentesque vitae nunc ut
dolor sagittis euismod eget sit amet erat.
Mauris porta. Lorem ipsum dolor.

Working hours

Monday – Friday:
07:00 – 21:00

Saturday:
07:00 – 16:00

Sunday Closed

Our socials
About